以前人們喜歡用蠟紙來包裝冰淇淋，較高檔，而且可以防潮。但缺點是包裝紙扭結的時候容易回彈。隨著時代的發(fā)展，鋁箔開始代替蠟紙，應用于冰淇淋包裝。鋁箔由于輕薄、可塑性強，避免了扭結的時候易回彈的缺點。

鋁箔是柔軟的金屬薄膜，不僅具有防潮、氣密、遮光、耐磨蝕、保香、無毒無味等優(yōu)點，而且還因為其有優(yōu)雅的銀白色光澤，易于加工出各種色彩的美麗圖案和花紋，因而更容易受到人們的青睞。

特別是鋁箔與塑料和紙復合之后，把鋁箔的屏蔽性與紙的強度、塑料的熱密封性融為一體，進一步提高了作為包裝材料所必需的對水汽、空氣、紫外線和細菌等的屏蔽性能，大大拓寬了鋁箔的應用市場。

由于被包裝的物品與外界的光、濕、氣等充分隔絕，從而使包裝物受到了完好的保護。尤其是對蒸煮食品的包裝，使用這種復合鋁箔的材料，至少可以保證食物一年以上不變質。而且，加熱和開包都很方便，深受消費者的歡迎。

鋁箔具有清潔，衛(wèi)生及閃閃發(fā)亮的外表，它可與許多其它包裝材料做成集成包裝材料，而且鋁箔表面印刷效果比其它材料都好，除此之外鋁箔還有以下幾個特性：

（1）鋁箔表面極為干凈、衛(wèi)生、任何細菌或微生物都不能在其表面生長。

（2）鋁箔是一種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。

（3）鋁箔為一種無味無臭的包裝材料，不會使包裝的食品有任何異味。

（4）若鋁箔本身并無揮發(fā)性，它本身以及包裝了的食品絕不會干燥或收縮。

（5）無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現象發(fā)生。

（6）鋁箔為一種不透光的包裝材料，因此對于陽光線照射的產品，如人造奶油等是一種很好的包裝材料。

（7）鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產品。也可任意造成各種形狀容器。

因此，鋁箔作為包裝材料具有無可比擬的優(yōu)點，因其優(yōu)良的特性，廣泛用于食品、飲料、香煙、藥品、照相底板、家庭日用品等。尤其對于食品包裝來說，無論是冰淇淋還是其它食物，鋁箔都是一個不錯的選擇。