在我國，“鋁箔餐盒”這一“銀盒”對于普通老百姓而言還略顯陌生，市場上普遍使用的還是塑料餐盒。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，在上海市場上的一次性飯盒使用中幾乎95%以上為聚苯乙烯塑料餐盒。這種塑料餐盒不僅給人類身體健康帶來危害，也給環(huán)境造成了較大的污染。

　　塑料餐盒的物理特性在使用時存在著明顯的弊端，當(dāng)人們使用一次性發(fā)泡塑料餐具盛裝溫度超過攝氏65度以上的熱食物或開水時，這種餐具中所含的有毒物質(zhì)就容易浸入食物。如果這種有害物質(zhì)濃度超標(biāo)，毒害將會更大。國外的研究結(jié)果表明，人體長期吸收一次性發(fā)泡餐具中的化學(xué)物質(zhì)，將會對肝臟、腎臟造成傷害。除了給人體造成傷害外，這種“白色污染”給環(huán)境也造成了較大的破壞。丟棄在環(huán)境中的廢舊塑料餐盒，不僅影響了市容和自然景觀，也因?yàn)殡y以降解而對生態(tài)環(huán)境形成“潛在危害”。

　　國家和地方有關(guān)部門都相繼頒布了有關(guān)政策、法規(guī)，禁止使用一次性泡沫塑料餐具。但遺憾的是，這些不合格的餐具依舊“盛行”于人們的餐桌，在國家三令五申的情況下，也只是“轉(zhuǎn)禁為賣”，沒有得到有效的遏制。如今，在以打造綠色生活為主的“后世博”理念下，這種餐盒不得不退出歷史舞臺。

　　那么，用什么材質(zhì)的餐盒來替代一次性泡沫塑料餐具呢？產(chǎn)品重量輕、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、回收方便，在處理過程中沒有有害物質(zhì)產(chǎn)生，并且不污染可再生資源……這些優(yōu)點(diǎn)使“鋁箔餐盒”成了替代塑料餐盒的首選。此外，“鋁箔餐盒”最主要特點(diǎn)還在于回收再利用率較高，對節(jié)約資源減少環(huán)境污染有著十分積極的意義。

　　“循環(huán)應(yīng)用”是“鋁”的一大可貴特性。據(jù)介紹，鋁的循環(huán)再生可多達(dá)二十五次，使用壽命也長達(dá)二三百年，而且再生鋁的生產(chǎn)還能節(jié)省大量的能耗。每生產(chǎn)一噸再生鋁只占生產(chǎn)每噸電解鋁用能的5%，同時，二氧化碳排放量比用水電生產(chǎn)原鋁減少91%，比用燃油發(fā)電生產(chǎn)原鋁減少97%以上。除此之外，相比“白色污染”所造成的地質(zhì)變化，鋁質(zhì)餐盒置于土中兩到三年就可風(fēng)化，并且不對土地形成持續(xù)傷害和植入式性質(zhì)改變。